日本のために仕立てた新フレーバーが登場！
ジェラート「フィオール ディ ユズ」
3月19日（木）よりVenchi各店で発売

2026年3月19日（木）よりジェラートの新作フレーバー「フィオール ディ ユズ」をヴェンキ直営各店にて期間限定で発売します。

イタリアのジェラート職人の技と、日本に受け継がれる豊かな柑橘文化。
その二つが響き合うことで誕生した本フレーバーは、なめらかなフィオール ディ ラテに、ゆずの持つ生命力あふれる香りを重ねた、爽やかで洗練された味わいです。 



まず繊細でクリーミーな口どけが特徴のミルクジェラート「フィオール ディ ラテ」に、ゆずがすっと溶け込み、爽やかな柑橘の香り、おだやかな酸味、そしてすっきりとした味わいをもたらします。 
クリーミーさとゆずのみずみずしい酸味が織りなすコントラストは、軽やかで調和の取れた味わいです。 

純白のジェラートの中に広がる黄金色のゆずのソースは、明るくみずみずしい香りと光のきらめきを思わせる美しい表情を描きます。 

 ＜イタリアと日本が味わいで出会う＞ 

日本のためだけに開発されたこのフレーバーは、“味わいを通じて文化的な対話を生み出す” というヴェンキの哲学を体現し、イタリアのクラフツマンシップと、日本の食の伝統に根付く特別な素材を調和させた一品です。 
木頭ゆずは、日本を代表する香り高い柑橘として知られています。その香りは力強くも上品で、花のようなエレガンスを併せ持ちます。レモン、みかん、グレープフルーツを思わせる複雑なアロマが重なり、上質な清涼感を求める味わいにふさわしい特別な存在です。 

ヴェンキのレシピの総責任者であるGB Mantelliはこう語ります。 
「ゆずには驚くほど複雑で奥行きのある香りがあります。その純粋さをフィオール ディ ラテと組み合わせることで、日本の春の精神に自然につながりながらも、ヴェンキらしいイタリアの伝統をしっかり感じられるジェラートにしたかったのです。」 

＜取り扱い店舗＞

ヴェンキ銀座店・Otemachi One店・新宿髙島屋店・そごう横浜店・日本橋髙島屋S.C.店・久屋大通公園店・ディアモール大阪店・大丸京都店・なんばパークス店・三井アウトレットパーク木更津店

＊期間限定なくなり次第終了です。
＊各店の営業時間・定休日につきましては公式ホームページをご確認ください。